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  人体成分检测仪厂家想说，燕麦作为人们心中公认的早餐佳品，不仅味美，而且营养价值非常丰富。
  常吃燕麦，降低胆固醇
  与其他谷类相比，燕麦的蛋白质和脂肪含量高，如：
  稻米的蛋白质含量为6％~9％，小麦的为8％~13％，而燕麦可达到15％~17％。
  一般谷类的脂肪含量为2％~3％，燕麦的脂肪含量达到5％~9％。
  而且，其油酸含量高于其他谷物，对预防胆固醇的升高有一定作用，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人常吃。
  有相关研究指出，每天早饭如果能食用50克燕麦，连续吃三个月，可有效地降低血清低密度胆固醇（即坏胆固醇）浓度，提高高密度胆固醇（即好胆固醇）水平，而且不会对肝肾带来负担。
  另外，燕麦中的另外一种活性成分--皂苷，能与β-葡聚糖共同发挥改善心脑血管功能的作用。
  燕麦越黏稠，越营养
  吃燕麦，越粘稠，营养越好。
  这是因为，燕麦含有丰富的β-葡聚糖。这是一种可溶性膳食纤维，吃后会让人产生饱腹感，并促进胃肠蠕动，延缓餐后血糖上升的速度，所以，燕麦也很适合糖尿病人吃。
  而燕麦烹调的越粘稠，β-葡聚糖的浓度就越高，降血糖、降血脂的作用就会发挥得越好。
  这些麦片，并不能控血糖
  然而，并不是所有的“燕麦”，都能控血糖的，比如以下几种——
  1.即食燕麦
  与生燕麦片比，其经过深度挤压，黏度口感下降，控制血糖、血脂的效果也会下降。
  而且，即食燕麦大多口感醇香细腻，很可能是加了植物末等食品添加剂成分，无形中给人体增加了热量。
  2.膨化燕麦片
  其大多不会纯粹的燕麦，还有玉米、小麦、大米等膨化谷物，很难发挥燕麦本身的保健效果。
  且为了增加口感，还会添加糖、油等，热量升高，血糖升高的速度也会加快。
  3.口味多样的燕麦粉
  其燕麦含量低，且含糖量高，与纯燕麦的营养价值相差甚远。
  挑纯燕麦，有五个窍门
  1.到杂粮区买
  杂粮区的一般是燕麦粒、燕麦片，而商场货架上的，往往都是加工后的燕麦制品，如燕麦粉。价格上，杂粮区也比货架上的要更实惠些。
  2.看名称
  看写的是燕麦米还是燕麦片，是生燕麦片还是即食燕麦片，选择自己需要的。
  3.看配料表
  如果配料表只有燕麦一样原料，那就说明是纯燕麦。如果除了燕麦还有麦片、糖、麦芽糊精、油、食品添加剂等，就不是纯燕麦了。
  4.看蛋白质含量
  如果产品中蛋白质的含量低于12%，就要慎重，看是不是纯燕麦。
  5. 烹饪时间
  烹调时间越短，口感黏度越低，保健价值越差。